Antojitos de octubre en México: qué comer por estado

Otoño y octubre traen consigo una atmósfera especial en México: el aire se enfría, llegan las festividades de Día de Muertos y la cocina local se viste de aromas tradicionales. Si quieres saber qué comer en octubre, aquí te comparto los antojitos de octubre que destacan en distintas regiones del país, de norte a sur, para que vayas preparando tu mapa del sabor para esta temporada.

Centro

• Pan de muerto
  Indispensable en octubre. En la CDMX y estados cercanos, el pan de muerto comienza a aparecer desde finales de septiembre. Se come con café o atole y es delicioso.
• Calabaza en tacha
  Tradicional durante Día de Muertos. Se prepara con calabaza, piloncillo, canela y clavo. Se consume caliente o a temperatura ambiente.
• Dulce de tejocote
  Utilizado en ofrendas, es un antojito clásico que empieza su temporada en octubre.

Sur / Golfo / Sureste

• Tamales de mole oaxaqueño
  Oaxaca intensifica su producción de mole (y mole amarillo) en esta temporada.
• Antojitos de calabaza
  En estados como Puebla, Veracruz o Tlaxcala la calabaza se integra en quesadillas, empanadas y cremas.
• Pan de cazón (Campeche)
  Aunque no exclusivo de octubre, es uno de los antojitos representativos del estado.

Norte

• Tamales norteños
  En estados del norte se consumen versiones de tamales salados o de mole, adaptados al clima más frío.
• Cabrito / carne asada con tortillas
  En Sonora, Coahuila y Nuevo León, la tradición del asado es fuerte y se acompaña con tortillas recién hechas.

Los antojitos de octubre son más que comida: son tradición, estación y memoria. Si te preguntas qué comer en octubre, estos platillos te conectan con las raíces de cada estado. Son antojitos mexicanos de octubre que definen la temporada.

Este octubre, atrévete a probar los antojitos de octubre que representan lo mejor de cada región. Desde el pan de muerto hasta el dulce de tejocote, pasando por tamales y mole, hay sabores que no puedes dejar pasar.