10 Razones para ir al Festival del Chile en Nogada en Puebla

16 julio, 2015 - Eric Méndez

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Puebla es una de las ciudades más increíbles de México, debido a su historia, su riqueza cultural, y sus maravillosos paisajes; pero además es hogar de los riquísimos chiles en nogada, platillo importante en la gastronomía mexicana; por ello durante los domingos de agosto podrás disfrutar del Festival del Chile en Nogada, una de las fiestas celebradas más relevantes del país; a continuación algunas razones, por las que no te la puedes perder:

 

 

 

        1.-Conocer San Nicolás de los Ranchos.

 

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Fuente imagen:  www.periodicoenfoque.com.mx

 

San Nicolás de los Ranchos se está preparando para ser sede de uno de los festivales más importantes de México, La Feria del chile en Nogada la cual ya es toda una tradición, y que destaca en la región de la Sierra Nevada; visita este bello municipio, hogar de los ingredientes originales del espectacular platillo poblano; la celebración comienza a tan solo 40 minutos de Puebla, así que ya lo sabes, no hay justificación para no asistir.

 

 

 

          2.- Celebrar en Calpan.

 

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Fuente imagen: www.puebla-mexico.com

 

En el municipio de Calpan, Puebla, también podrás continuar con las fiestas los días 8, 9, 10, 16 y 17 de agosto; frente a la explanada del exconvento franciscano, además en este lugar existe la posibilidad de conseguir los ingredientes para realizar el riquísimo platillo, al mismo tiempo tu familia podrá disfrutar de los juegos mecánicos, demostraciones de danza o música, y recorridos guiados por el exconvento; todo un día, lleno de emoción.

 

 

 

        3.- Deleitarse con un increíble platillo mexicano.

 

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Si vas al festival, obviamente tienes que degustar el platillo mexicano, los chiles en nogada consiste en un chile poblano, (en algunas localidades lo llaman chile ancho) relleno de un guisado de carne de res con puerco, mezclado con fruta: manzana, pera,  y durazno, posteriormente se capea (opcional), y por  último, se fríe. Para la presentación se realiza una salsa blanca de nuez de Castilla, licuada con dulce moscatel, crema y queso fresco, una vez que está el platillo se decora con la fruta de la granada y perejil, listo, el próximo paso es disfrutar; se te hizo agua la boca ¿verdad?

 

 

 

        4.- Visitar el Convento de Santa Mónica.

 

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Existen diferentes versiones del surgimiento de los chiles en nogada, el cual data desde 1821, cuando Agustín de Iturbide firmó el Acta de Independencia de México y los Tratados de Córdoba, se dice que cuando las madres agustinas del Convento de Santa Mónica se enteraron que Iturbide visitaría esta ciudad, se dispusieron  a elaborar un platillo que tuviera los colores de la bandera del Ejército Trigarante: verde, blanco y rojo; lo que dio como resultado el extraordinario platillo, cierto o falso, es una extraordinaria oportunidad de conocer el ahora museo de arte religioso, el cual se destaca por su estilo barroco; no pierdas la oportunidad de conocer este emblemático lugar.

 

 

 

        5.- Recorrer Puebla.

 

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El festival se lleva a cabo en una de las ciudades más hermosas, Puebla es  también conocida como la “Heroica Puebla de Zaragoza”, o “Puebla de los Ángeles”, es una urbe increíble que cuenta con una amplia variedad de destinos turísticos entre los que destacan la Catedral de Puebla, Fuerte de Loreto y Guadalupe, Plazuela de los Sapos, Zona Arqueológica de Cholula, Parque Nacional Izta-Popo, Africam Safari y Cantona; por lo que descubrirás más de una razón, para recorrer el bello estado.

 

 

 

        6.- Admirar maravillosos paisajes.

 

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Debido a sus maravillosos destinos a lo largo y ancho de Puebla, podrás admirar los maravillosos paisajes que la naturaleza nos regala, por lo que una muy buena idea es que lleves en tu viaje una cámara fotográfica; verás que los escenarios, valen la pena.

 

 

 

        7.- Saber de donde vienen los ingredientes.

 

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Fuente imagen:  www.unionpuebla.mx

 

Juntos pero no revueltos, los chiles en nogada son el resultado de una fusión de sabores maravillosos de ingredientes mexicanos, el chile poblano se cultiva en las localidades de Calpan, Teochimilco, San Matías Tlalancaleca, Santa Rita Tlahuapan; San Felipe Tentlancingo, San Martín Texmelucan, por mencionar algunas.

 

Mientras que los demás ingredientes como la manzana Panochera, la Granada, Durazno criollo, Nuez de Castilla, y la Pera, se cosechan en varias entidades de Puebla, por lo que si tienes tiempo, puedes visitar y conocer cada una de las entidades, verás que cada pueblo tiene su peculiaridad.

 

 

 

           8.- Encontrarás una amplia variedad de restaurantes.

 

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Durante la fiesta podrás disfrutar de este rico platillo mexicano en una amplia variedad de restaurantes entre los que destacan La Noria, La Casita Poblana, La Cueva del Zorro, Hotel Marriot Puebla, Restaurante Los Agaves, El Mural de los Poblanos, Sacristía La Compañía; aunque si buscas bien, en los alrededores podrás encontrar excelentes lugares para comer; cabe resaltar que lo consumas en un lugar de lujo o en un sitio sencillo, el platillo es más barato que en otros lados, además de grande y sabroso.

 

 

 

        9.- Variedad de eventos culturales.

 

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Además de la exposición del tradicional platillo mexicano, también podrás disfrutar de diversas actividades como exposiciones, eventos artísticos, talleres gastronómicos, juegos infantiles, venta de fruta de temporada, zona de artesanías, y visitas a los monumentos históricos; también  puedes competir en el concurso “El mejor chile en nogada” que se lleva a cabo durante la fiesta ¿Crees tener lo necesario para ser campeón? Demuéstralo.

 

 

 

         10.- La finalidad del Festival.

 

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La fiesta tiene una finalidad fundamental que es conservar la tradición del magnífico platillo mexicano, exponer su elaboración y comercialización en beneficio de la gente, acompañada de una promoción turística para el estado y cada uno de los municipios, a través de su cultura.

 

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